这道菜下饭又解馋，卷烙馍馍或者是煎饼是绝配，感觉比米饭还配。肉煸炒之后也不腻了，又辣又过瘾
做辣椒炒肉需要什么食材和配料
五花肉适量，螺丝椒10个，葱姜蒜适量，白糖2勺，料酒2勺，干红辣椒3个，盐适量，酱油少许
辣椒炒肉的家常做法，辣椒炒肉怎么做好吃
做法图解1：喜欢吃辣的多放螺丝椒
做法图解2：肉切片，螺丝椒切段，葱姜蒜干红辣椒切好备用
做法图解3：热锅凉油，油热下入葱姜蒜，下入五花肉煸炒
做法图解4：煸炒时间长一些煸一下肥肉的油
做法图解5：下入螺丝椒，翻炒之后下入白糖，料酒继续煸炒，下入盐和老抽（上色）翻炒均匀，煸炒要多炒一会儿
做法图解6：成品不太好看但是够辣很过瘾，配上烙馍馍或者煎饼。
辣椒炒肉的烹饪技巧
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