做黄焖鸡需要什么食材和配料
鸡腿3只（800克），料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，甜面酱2勺，白糖15克，耗油2勺，食用油适量，葱半根，姜3片，蒜6瓣，清水700克，青椒1个
黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿切小块儿，清洗干净，去除血水。
做法图解2：锅内放入适量的清水，鸡肉凉水下锅，放入一汤勺料酒，去除腥味，水开以后煮2~3分钟。
做法图解3：鸡肉成出，倒入多余水分。
做法图解4：锅内下入葱姜（家里没有姜啦就没有放）蒜炒出香味。
做法图解5：下入鸡肉翻炒均匀。淋入一汤勺的料酒。
做法图解6：加入生抽，老抽，耗油，甜面酱，白糖，翻炒均匀。颜色已经变得非常好看了。
做法图解7：加入清水，没过鸡块儿，大火煮开以后，小火炖煮15~20分钟。
做法图解8：带汤汁变的浓稠时，下入切好的青椒块，翻炒均匀，翻炒一到两分钟左右即可。
做法图解9：出锅前撒入葱花。
做法图解10：成出，美美的享受吧。鸡肉非常鲜嫩，肉质鲜美。
做法图解11：搭配中午蒸的白米饭，真的是太下饭了。你也赶快来试试吧。
黄焖鸡的烹饪技巧
来自 李依冉01 的作品。
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