做香辣梭子蟹需要什么食材和配料
梭子蟹3只，火锅料一袋，味达美生抽适量，味达美酱油一勺，味达美蚝油一大勺，鸡蛋一个，面粉2勺，白糖半勺，葱1段，姜3片，蒜5瓣，油多一点
香辣梭子蟹的家常做法，香辣梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：梭子蟹3只用清水冲洗干净
做法图解2：把梭子蟹壳剥掉、蟹的鳃去除、把鳃多冲洗几遍
做法图解3：洗干净用剪刀、剪对办
做法图解4：葱、姜、蒜、面粉、鸡蛋打散、芹菜洗净、年糕要用半袋、火锅料、这是烧香辣蟹的全部材料。
做法图解5：蟹蘸点面粉、在蘸点鸡蛋液
做法图解6：锅中放入菜籽油、多放点、这样煎起来更容易定型、煎好后、全部称出备用。
做法图解7：锅中留底油、放入大葱段、姜片、蒜子、炒出香味、在加入火锅底料、小火慢炒、炒至火锅底料融化、在加入年糕小火慢炒、炒至年糕软糯、在把提前煎好的蟹放入锅中。
做法图解8：在把蟹全部放入锅中、翻炒均匀
做法图解9：加入味达美生抽
做法图解10：味达美酱油
做法图解11：在加入适量蚝油、炒拌均匀
做法图解12：在把香芹放入炒拌均匀
做法图解13：在把鸡精放入锅中
做法图解14：葱段、在放入白芝麻
做法图解15：炒拌均匀即可出锅
做法图解16：这个香辣梭子蟹味道真的太香啦、这道菜中秋节一定很受欢迎
香辣梭子蟹的烹饪技巧
烧这个香辣梭子蟹不需要放盐调味、因为火锅底料味道很重，要是在放盐味道就太咸了，不好吃、烧香辣梭子蟹中的配菜可安自己喜欢吃的菜放。
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