很多年没吃过苦瓜了，今天突发奇想试试看
做咸蛋黄炒苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜2个，咸蛋黄3个，盐少许，鸡精少许
咸蛋黄炒苦瓜的家常做法，咸蛋黄炒苦瓜怎么做好吃
做法图解1：苦瓜两个
做法图解2：去掉瓜瓤部分
做法图解3：切成条状
做法图解4：咸鸭蛋3个
做法图解5：取其中的蛋黄
做法图解6：蛋黄与蛋白分离
做法图解7：蛋白和蛋黄都切碎备用
做法图解8：热锅，锅中放少许油，把苦瓜炒至半熟后盛出
做法图解9：用刚刚剩下的油炒香咸蛋黄，炒至冒泡。倒入炒过的苦瓜翻炒至苦瓜熟透，即可出锅
做法图解10：成品如图所示
咸蛋黄炒苦瓜的烹饪技巧
来自 有籽的柠檬 的作品。
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