立秋过后，早晚的气温比较凉快了，哈哈，可以贴秋膘了。又逢中秋，是家人团圆的日子。牛腩炖萝卜是一道家常菜，也是大家爱吃。
做牛腩萝卜煲需要什么食材和配料
牛腩1000克，萝卜1个，生姜1块，八角4个，小葱6根，味达美臻品料酒4勺，味达美初榨原酿老抽2勺，味达美初榨炒菜香生抽4勺
牛腩萝卜煲的家常做法，牛腩萝卜煲怎么做好吃
做法图解1：食材洗净
做法图解2：萝卜削皮洗净切滚刀块
做法图解3：牛腩下冷水锅焯水，撇去血沫
做法图解4：牛腩颜色煮成白肉色，就可以捞出
做法图解5：牛腩洗净沥水
做法图解6：起锅烧油
做法图解7：牛腩下油锅，放入生姜，八角和朝天辣翻炒一下
做法图解8：倒入4勺味达美初榨炒菜香生抽
做法图解9：2勺味达美初榨原酿老抽
做法图解10：4勺味达美臻品料酒，继续翻炒均匀
做法图解11：倒入清水没过牛腩，大火烧开后十分钟放入电饭煲焖炖1个半小时
做法图解12：汤汁留着，放入萝卜烧开，改中火炖半个小时
做法图解13：一个半小时后，牛腩和萝卜放在一起焖炖半小时后即可出锅
做法图解14：成品
做法图解15：色泽诱人的牛腩软烂，非常香
做法图解16：萝卜清甜，可好吃了
牛腩胡萝卜的烹饪技巧
来自 阿紫郡主 的作品。
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