君之的酱配方，去掉了白砂糖。做出来一瓶酱可以吃很久。加了蛋挞皮的千层饼，省去了抹油或做油酥的过程。有淡淡的奶香味。
做简易酱香饼需要什么食材和配料
植物油80克，黄豆酱50g，甜面酱50g，郫县豆瓣酱100g，芝麻酱10g，水50克，料酒20g，饼皮，中筋面粉200克，水120克，蛋挞皮8个
简易酱香饼的家常做法，简易酱香饼怎么做好吃
做法图解1：热锅冷油，加入葱、姜、蒜、八角、香叶，小火炸香后捞出香料丢弃。油锅里继续放入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、芝麻酱，小火翻炒两分钟。
做法图解2：加入料酒和水略微稀释，翻炒一分钟后关火装入瓶中，密封保存。
做法图解3：200g面粉加120g水和匀，盖保鲜膜醒十五分钟。
做法图解4：同时拿出蓬松蛋挞皮，趁硬揭掉蛋挞皮底下的金属托底，等待室温回软。醒好的面团均分成12个小剂子。
做法图解5：每个小剂子安扁擀平至比蛋挞皮略大一圈。
做法图解6：三层面皮中间夹两层蛋挞皮，一共可做四个饼胚。
做法图解7：将饼胚擀平擀大，卷成长条再盘起。四个都做好醒十分钟。
做法图解8：醒好之后擀平下锅煎熟，锅底放不放油都可以。
做法图解9：涂上酱，切成小块就是酱香饼。
简易酱香饼的烹饪技巧
来自 樱樱小厨 的作品。
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