底部的饼干碎被压得很实，香酥干脆，上方的芝士蛋糕则混杂着桂花的清甜与酒酿的醇香，入口甜而不腻，一口就能吃到两种风味，冰冰凉凉的口感正好祛除秋天的燥热。
做秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕需要什么食材和配料
消化饼干80g，百钻黄油30g，奶油奶酪160g，细砂糖20g，酸奶150ml，牛奶50ml，米酒30ml，百钻糖桂花30g，百钻吉利丁片10g
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的家常做法，秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备工作消化饼干碾碎；黄油隔热水融化；牛奶加热；吉利丁片用凉水泡软；奶油奶酪室温软化；
做法图解2：在饼干碎中加入融化的黄油，将两者搅拌均匀；
做法图解3：倒入纸杯中压实，放入冰箱冷藏备用；
做法图解4：将奶油奶酪用打蛋器打发，然后再依次加入细砂糖、酸奶、米酒与20g糖桂花，一起搅拌均匀；
做法图解5：在热牛奶中加入泡软的吉利丁片，搅匀；
做法图解6：倒入奶酪糊中，将两者充分搅拌至顺滑状态；
做法图解7：将奶酪糊倒入纸杯中，冰箱冷藏2~4小时脱模；
做法图解8：拆下纸杯模具，淋上些许糖桂花，就可以吃啦！
秋日限定桂花酒酿芝士蛋糕的烹饪技巧
来自 安琪美食厨房 的作品。
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