青椒与肉的结合，回味无穷
做青椒肉丝需要什么食材和配料
青线椒200克，鲜肉丝200克，料酒半勺，老抽半勺，红薯淀粉1勺，生抽1勺，盐半勺（小勺），豆瓣一勺
青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃
做法图解1：肉切丝，腌制10分钟（放生抽，料酒，豆瓣，红薯淀粉）
做法图解2：辣椒切片，我用的是本地辣椒有点辣，不能吃辣的就买线椒，没那么辣的
做法图解3：热锅下油，油烧至冒烟
做法图解4：油热后倒入腌制好的肉丝
做法图解5：肉丝炒至变色加入辣椒，肉不能炒久了，不然会老
做法图解6：辣椒炒至皮起泡，放入盐（如果豆瓣比较咸就少放盐）味精
青椒肉丝的烹饪技巧
一定注意盐的量肉丝不要炒太久，变色即可
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