今天和大家分享一下由味达美臻品蚝油&味达美味极鲜酱油制作的肉末酸豆角的做法供您参考！成品菜肴不仅操作简单咸鲜适口，还酸辣下饭，喜欢的小伙伴快去试一下吧！
做肉末酸豆角需要什么食材和配料
酸豆角一把，猪肉馅300克，小米辣4根，盐2克，味达美味极鲜酱油少许，姜3片，鲜豇豆1把，味达美臻品蚝油1勺，老抽1/2勺，大蒜5瓣，花椒约10粒，大料半朵，料酒2勺，葱1小段
肉末酸豆角的家常做法，肉末酸豆角怎么做好吃
做法图解1：酸豆角清水浸泡
做法图解2：将酸豆角切成末清水漂洗干净
做法图解3：鲜豇豆洗净切成末备用，酸豆角捞出控水备用
做法图解4：葱姜切末备用
做法图解5：小米辣切椒圈，大蒜切粒备用
做法图解6：起锅烧油，下入花椒，大料煸香
做法图解7：加入葱姜爆锅
做法图解8：下入肉末煸炒
做法图解9：加入料酒煸炒
做法图解10：下入酸豆角和鲜豇豆末
做法图解11：加入味达美臻品蚝油
做法图解12：加入味达美味极鲜酱油
做法图解13：加入老抽和半碗清水
做法图解14：加入盐，大火收汁
做法图解15：加入小米辣蒜粒鸡精翻炒均匀即可
做法图解16：最后上个成品图，肉末酸豆角完成。感谢收看！
肉末酸豆角的烹饪技巧
1.酸豆角要浸泡，去除多余的咸味儿。2.我这里放了鲜豇豆，不仅丰富了口感，还增加了成菜的色彩，不喜欢的小伙伴可以不放。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
