话梅排骨，色泽洪亮，口味微甜带酸，肉质松软，太好吃了。
做话梅排骨需要什么食材和配料
排骨适量，话梅适量，玉米油适量，料酒适量，味达美冰糖老抽适量，味达美清香米醋适量，味达美味极鲜酱油适量，味达美初榨原酿生抽适量，盐白芝麻适量，生姜适量
话梅排骨的家常做法，话梅排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨适量。
做法图解2：冷水下锅，放生姜片，料酒。
做法图解3：煮开撇去泡子。
做法图解4：沥干水分。
做法图解5：锅中倒入玉米油。
做法图解6：倒入排骨。
做法图解7：炸至金黄捞出。
做法图解8：锅中底油倒入冰糖。
做法图解9：小火熬制糖色金黄。
做法图解10：倒入排骨。
做法图解11：让排骨都裹上糖浆。
做法图解12：倒入开水。
做法图解13：倒入味达美冰糖老抽酱油。
做法图解14：倒入味达美清香米醋。
做法图解15：倒入话梅，盐，生抽
做法图解16：中火炖二十分钟左右。
做法图解17：不挺翻炒，以免沾锅底。
做法图解18：熬制水分收干。
做法图解19：撒一点白芝麻搅拌均匀。
做法图解20：出锅啦。
话梅排骨的烹饪技巧
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