做茄子方便面煲需要什么食材和配料
茄子2个，肉沫100g，腊肠1根，腐竹适量，方便面1包，红辣椒2个，菜籽油适量，淀粉2勺，大蒜瓣6个，洋葱适量，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺
茄子方便面煲的家常做法，茄子方便面煲怎么做好吃
做法图解1：先备好料
做法图解2：茄子去皮，洗净，切段放入适量淀粉
做法图解3：抓匀
做法图解4：起锅烧油，油烧热放入茄子。炸至两面微黄捞出备用
做法图解5：肉末放入锅中爆炒一下，盛出备用。肉末是事先调好口味的哦
做法图解6：大蒜先爆香，依次加入+洋葱+辣椒+腊肠爆炒
做法图解7：然后加入茄子，肉末，腐竹
做法图解8：再放入老抽+生抽+耗油翻炒，翻炒片刻盛出放入砂锅里
做法图解9：再加入方便面，之后把汤汁浇在方便面上。盖上盖子大火焖煮开即可
做法图解10：出锅
做法图解11：碳水加碳水，快乐加一倍
茄子方便面煲的烹饪技巧
这道菜里，我没有放盐。因为腊肠是麻辣味的有点咸；我们放的调理里也都是含盐量的，所以加不加盐也是根据个人口味哦
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