做酱油鸡需要什么食材和配料
清远鸡一只，香葱6棵，生抽小半碗，老抽适量(少量上色用)，料酒小半碗，盐适量，生姜适量，海天盐焗粉15g
酱油鸡的家常做法，酱油鸡怎么做好吃
做法图解1：准备生抽、老抽、料酒、生姜、葱
做法图解2：1.把鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡屁股，先把料酒倒进去给鸡按摩全身，再倒入生抽老抽同样的方法，往鸡肚子里抹上少许盐，然后腌制30分钟2.30分钟后再把盐焗粉抹到鸡全身，把生姜和葱塞进鸡肚子继续腌制30分钟
做法图解3：电饭锅底部刷层油，再铺上一层生姜片，再放入葱段
做法图解4：把腌制好的鸡放入锅里按煮饭键
做法图解5：大约20分钟后翻个面继续煮
做法图解6：香喷喷的酱油鸡完成了
做法图解7：装盘后再倒入锅里的酱汁
酱油鸡的烹饪技巧
盐焗粉也可以不放，依各人情况来决定，放了鸡肉比较鲜嫩美味
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