在英国，人们喜欢用海鲜搭配奶油和土豆泥、奶酪做成派，一家人或者一群朋友分着吃。鱼料的搭配很自由，做出来鲜味足。
做英式奶油海鲜派需要什么食材和配料
安佳马苏里拉45克，土豆300克，三文鱼125克，鳕鱼140克，虾仁50克，扇贝60克，鸡蛋2个，奶油200毫升，大葱15克
英式奶油海鲜派的家常做法，英式奶油海鲜派怎么做好吃
做法图解1：土豆洗净，不用去皮。冷水入锅，烧至小刀可以轻松穿过。
做法图解2：烤箱预热至100℃。煮熟的土豆去皮，切大块，烤箱烤15分钟，取出过筛。
做法图解3：开小火，将土豆泥放入锅中，将黄油逐一小块加入，每次加入都用锅铲翻拌土豆泥，至土豆完全吸收黄油。
做法图解4：逐一点点加入牛奶，搅拌吸收，至喜欢的质感。
做法图解5：鸡蛋煮8分钟，至熟。
做法图解6：鸡蛋、鱼、贝、虾、大葱切大块。
做法图解7：奶油和浓汤宝加入锅中，小火收汁到浓稠，可以在勺子上挂厚厚一层。
做法图解8：烤盘中加入鱼、虾、贝、鸡蛋、大葱。
做法图解9：撒上10克马苏。
做法图解10：浇上奶油酱。
做法图解11：铺上土豆泥。
做法图解12：烤箱预热至250℃，撒上25克马苏里拉，放在烤箱上层，烤12-15分钟，至奶酪金黄。
做法图解13：吃的时候从上往下挖着吃就可以了。
英式奶油海鲜派的烹饪技巧
1海鲜可以自由搭配，选择自己喜欢的就可以了。2土豆泥直接压也可以的，也可以压完直接用。3铺土豆泥之前的撒奶酪可以增加奶酪香气，铺完撒可以增加色泽，可以只撒一次，也可以两次。4配菜也可以增加蘑菇等。
来自 讲食堂 的作品。
