做虎皮鸡蛋红烧肉需要什么食材和配料
五花肉300克，鸡蛋若干，冰糖1块，生抽2勺，老抽1勺，盐5克，姜2片，香叶2片，八角2个，桂皮2块，料酒1勺
虎皮鸡蛋红烧肉的家常做法，虎皮鸡蛋红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切块备用。
做法图解2：鸡蛋煮熟剥皮，划刀，油锅里煎。
做法图解3：煎至金黄捞出备用。
做法图解4：五花肉下锅炒2分钟捞出。
做法图解5：油锅里加冰糖炒至糖色，加生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、香叶、生姜翻炒。
做法图解6：加入五花肉和鸡蛋翻炒3分钟。
做法图解7：倒入砂锅加水没过食材，小火慢炖40分钟，快出锅时加盐，最后大火收汁。
做法图解8：出锅。
虎皮鸡蛋红烧肉的烹饪技巧
来自 陈小厨的美食日记_ 的作品。
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