又到了吃月饼的季节了，趁有空就想做些南瓜蒸月饼，大人小孩都可以吃，好吃不上火
做南瓜蒸月饼需要什么食材和配料
月饼模具1个，南瓜350克，糯米粉400克，面粉100克，白糖40克，红豆馅666克
南瓜蒸月饼的家常做法，南瓜蒸月饼怎么做好吃
做法分解1：南瓜削皮，洗干净切片上蒸盘蒸15分钟，取出加入40克白糖一起用勺子碾蓉。
做法图解2：南瓜蓉加入400克糯米粉和100克面粉搅拌均匀开始和面，一直和面到手上不粘粉的光滑面团。取30克的37份面团，16克的37份红豆馅，模具提前洗干净，一个小碗装些许糯米粉。面团包入红豆馅搓圆滚上糯米粉放入模具印出花纹
做法图解3：锅里放合适水上蒸盘摆上做好的月饼刷点食用油，盖上锅盖大火蒸15分钟
做法图解4：时间到取出放凉就可以了
做法图解5：这会又有零食馋嘴了
南瓜蒸月饼的烹饪技巧
1取小面团的时候不要取太大，需要考虑到所用的模具的大小和包入馅料月饼的大小，要不然做出来的造型就不够好看。2压印花纹的时候不用压太久3秒就够了
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