开学总是又开心又烦恼，就像这道柠檬挞一样，酸酸甜甜的。但是吃了甜点就充满了力量，可以抗住新学期一切的压力！吃饱了才有力气思考！加油吧，少年们！
做缤纷柠檬挞需要什么食材和配料
柠檬凝乳材料，柠檬皮碎10克，柠檬汁80克，砂糖60克，蛋液100克，安佳黄油30克，柠檬挞材料，安佳黄油45克，糖粉35克，盐1克，蛋液30克，低筋面粉138克，装饰部分，淡奶油100克，糖6克，芒果块适量，菇凉果几颗
缤纷柠檬挞的家常做法，缤纷柠檬挞怎么做好吃
做法图解1：安佳淡味黄油提前拿出来，室温放置到黄油稍微软一些的状态
做法图解2：先做柠檬凝乳，准备好所有材料，安佳黄油切块
做法图解3：先把柠檬汁和柠檬皮混合
做法图解4：利用液体的余温让黄油融化并且充分融合
做法图解5：再倒入蛋液混合均匀
做法图解6：用小火加热至浓稠状，加入黄油块
做法图解7：柠檬馅装进裱花袋里，冰箱冷藏备用
做法图解8：接着做柠檬挞皮部分
做法图解9：软化的黄油和糖粉混合，
做法图解10：搅打至黄油发白蓬松状
做法图解11：分次加入蛋液，每次都搅打均匀
做法图解12：每次都搅打均匀
做法图解13：筛入低筋面粉
做法图解14：翻拌至没有干粉状态
做法图解15：把面团擀成长方形片状，放冷冻2～3小时
做法图解16：取出冷冻好的面团，用6寸挞圈刻出挞底
做法图解17：再划出长18cm宽2cm的长条做挞边
做法图解18：把挞底和挞边放进挞圈里，用手按服帖
做法图解19：放入烤箱里160℃烘烤20分钟
做法图解20：烘烤结束，取出挞皮脱模
做法图解21
挞皮凉凉后，倒入冷藏好的柠檬凝乳
做法图解22
100g淡奶油加入6g糖打发至裱花状态
做法图解23
最后挤上奶油，放上水果进行装饰
做法图解24
这个是奶油+青柠皮加金桔
做法图解25
这个是搭配菇凉果缤纷柠檬挞的烹饪技巧
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