夏末秋初，丝瓜上市，吃丝瓜可以清火，搭配豆腐营养丰富。豆腐加鸡蛋液煎至金黄，不爱碎味道超赞。
做丝瓜溜豆腐需要什么食材和配料
丝瓜2条，豆腐200克，味达美炒菜香生抽1大勺，鸡蛋2个，大葱1根，生姜1块
丝瓜溜豆腐的家常做法，丝瓜溜豆腐怎么做好吃
做法图解1：鲜嫩的丝瓜去皮切成菱形小块。
做法图解2：北豆腐切成小块备用。
做法图解3：热锅倒油，倒入豆腐和蛋液一起煎至两面金黄出锅。
做法图解4：热锅加油爆香葱姜，倒入丝瓜翻炒加入豆腐。
做法图解5：倒入一大勺味达美炒菜香生抽调味增香。加一点盐，炒匀。
做法图解6：滴几滴芝麻油出锅装盘，清爽不油腻，很好吃。
丝瓜溜豆腐的烹饪技巧
鸡蛋液和豆腐一起煎味道好还不容易破碎。
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