这是一道很清淡的菜,而且冬瓜炖的很软烂,奶奶年龄大了牙口不好,这道菜她很喜欢吃。
做冬瓜炖蛋需要什么食材和配料
冬瓜1个,鸡蛋5个,葱花适量,盐适量,高汤(水)一碗,鸡粉1勺
冬瓜炖蛋的家常做法,冬瓜炖蛋怎么做好吃
做法图解1:冬瓜切片,鸡蛋5个打散备用
做法图解2:鸡蛋炒熟备用
做法图解3:把冬瓜煸炒透,加入高汤(或者清水)把汤炖开
做法图解4:加入鸡蛋炖5-7分钟,加入鸡精
做法图解5:出锅。
冬瓜炖蛋的烹饪技巧
这道菜非常清淡,都可以当汤喝,如果想更鲜美建议到家放点海米。
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