今天和大家分享一下，由大喜大酱香味烤肉酱&正大琵琶腿制作的香菇滑鸡的做法，供您参考！成品菜肴，咸鲜适口，鸡肉滑嫩。是下饭佐酒的好菜。喜欢的小伙伴快去试一下吧！
做香菇滑鸡需要什么食材和配料
正大琵琶腿3个，香菇30克，姜1块，生抽1勺，玉米淀粉2勺，料酒3勺，盐1克，大葱1段，大喜大烤肉酱酱香味1勺，白胡椒粉1克，香油2勺
香菇滑鸡的家常做法，香菇滑鸡怎么做好吃
做法图解1：正大琵琶自然解冻备用
做法图解2：香菇去根洗净备用
做法图解3：葱姜切大片备用
做法图解4：蘑菇改刀切片备用
做法图解5：将正大琵琶腿斩成小块备用
做法图解6：加入葱姜
做法图解7：加入大喜大烤肉酱酱香味
做法图解8：加入生抽，老抽，盐，玉米淀粉抓拌均匀腌制20分钟
做法图解9：将腌制好的鸡肉装碗，淋入香油上锅蒸30分钟
做法图解10：出锅后撒上葱花，小米辣即可。最后上个成品图，香菇滑鸡完成，感谢收看！
香菇滑鸡的烹饪技巧
1.我这里用到的是鲜香菇，您也可以换成干香菇泡发，以后再用。2.如果手边有小枣或者枸杞，也可以放入鸡块内一起腌制蒸熟食用口味更佳。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
