立秋了，吃点应季的蔬菜瓜果，就属冬瓜了。今天做了虾皮炒冬瓜味道很不错呢！，分享给大家试试。
做虾皮炒冬瓜需要什么食材和配料
冬瓜500克，虾皮20克，葱1段，姜3片，生抽1勺，盐1茶匙
虾皮炒冬瓜的家常做法，虾皮炒冬瓜怎么做好吃
做法图解1：冬瓜去皮去瓤清洗干净。
做法图解2：切大小均匀的厚片，盛入盘中。
做法图解3：葱切葱花，姜切片，虾皮洗净备用。（姜忘记拍了）
做法图解4：锅烧热，倒入适量食用油，煸炒虾皮，炒出香味。
做法图解5：接着放入葱姜，炒香。
做法图解6：放入冬瓜片，大火翻炒一分钟左右。（炒至冬瓜有点出汤儿）
做法图解7：加入一勺生抽。
做法图解8：一茶匙盐，翻炒均匀，即可出锅。
做法图解9：一道美味的虾皮炒冬瓜就做好了。
虾皮炒冬瓜的烹饪技巧
先炒虾皮，炒出香味，大约20秒左右。冬瓜炒至有点出汤，就快熟了。
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