二十四节气已到处暑，天气转凉，总体感觉舒服多了，用爸爸种的冬瓜煮个汤吧！
做冬瓜肉面筋需要什么食材和配料
小面筋若干个，中粮黑猪肉糜500，乌毡帽金雕2勺，葱姜花椒水适量，未加碘盐4克，五香粉1小勺，十三香1小勺，耗油1勺，水2000克
冬瓜肉面筋的家常做法，冬瓜肉面筋怎么做好吃
做法图解1：肉糜加调料拌匀
做法图解2：肉糜中加入葱姜花椒水，能更好地去腥增香
做法图解3：花椒捞掉把生姜打成末，拌入肉糜中
做法图解4：取个小面筋，掏个小孔，放入肉糜，要塞结实一点
做法图解5：塞好肉糜的小面筋码在盘子中
做法图解6：隔水蒸15分钟
做法图解7：在蒸肉面筋的同时，可以煮冬瓜
做法图解8：肉面筋蒸好了
做法图解9：放入冬瓜汤中，汤色清澈，肉面筋原汁原味。
冬瓜肉面筋的烹饪技巧
小肉面筋中的肉糜量并不多，一人一顿吃2~3个刚刚好。
来自 阿萍的日食记 的作品。
