自制剁椒

做自制剁椒需要什么食材和配料

红辣椒600克，生姜80克，大蒜270克，白酒（52度）30克，白糖20克，盐10克

自制剁椒的家常做法，自制剁椒怎么做好吃

做法图解1：新鲜的小米辣洗干净晒干，不能有水

做法图解2：晒干的小米辣，生姜，大蒜剁碎，放入盐，白糖，白酒，搅拌均匀。

做法图解3：最后放入无水无油的玻璃瓶密封放到阴凉的地方3天后就可以吃了。

自制剁椒的烹饪技巧

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