最近一直在琢磨清蒸的菜式,尤其偏爱用锡纸包裹着蒸,简单、方便、美味!锡纸蒸菜的菜式持续更新中
做锡纸蒸鲜带鱼需要什么食材和配料
鲜带鱼1条,生姜适量,盐适量,小葱3根,料酒少许
锡纸蒸鲜带鱼的家常做法,锡纸蒸鲜带鱼怎么做好吃
做法图解1:今天买到的带鱼很新鲜,品质上佳;宜以清蒸的方式激发原生态的鲜香!
做法图解2:清洗干净、擦干水分,全部去除黑膜和内脏(有苦味和腥味),改成有食欲的身段!
做法图解3:用盐、葱姜水、少许料酒抹匀鱼身内外,腌10分钟;
做法图解4:水烧开后,上锅蒸10分钟,焖3分钟;
做法图解5:带鱼的原汁,鲜!
做法图解6:纯纯的本味,透着温柔海风的鲜甜!
锡纸蒸鲜带鱼的烹饪技巧
适合深夜放毒,也适合佐餐!
来自 漠然雨 的作品。