做鱿鱼琵琶腿需要什么食材和配料
琵琶腿2只，鱿鱼2只，红洋葱半个，姜3片，蒜1头，生抽1勺，酱油2勺，料酒1勺，照烧酱半勺，白胡椒粉5克，江小白15ml，芝麻适量
鱿鱼琵琶腿的家常做法，鱿鱼琵琶腿怎么做好吃
做法图解1：琵琶腿两只，去骨。
做法图解2：切小块。鱿鱼花刀切方块。加生抽，酱油，料酒，照烧酱，白胡椒粉，抓匀，腌制半小时。
做法图解3：取砂锅，油烧热，洋葱块，蒜粒，姜片爆香。
做法图解4：倒入腌制的琵琶腿肉和鱿鱼。
做法图解5：盖盖焗6分钟，盖上溜白酒。再焗3分钟。
做法图解6：开盖翻动防止糊底。盖盖再焗2分钟。
做法图解7：汤汁粘稠，出锅。
做法图解8：撒芝麻。
鱿鱼琵琶腿的烹饪技巧
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