特别适合秋季的一道菜，时令的毛豆，鲜嫩可口，再加上脆爽山药，这道家常菜可以有补脾益气，润燥降火功效！
做毛豆炒山药需要什么食材和配料
山药2段，毛豆1小碗，红椒半个，盐适量，六月鲜轻盐8克原汁酱油1勺，油少许
毛豆炒山药的家常做法，毛豆炒山药怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材和调味料。
做法图解2：毛豆开水下锅，加少量盐和几滴食用油，焯水3分钟捞出备用。
做法图解3：山药去皮，切成片。
做法图解4：另起锅烧开水后把山药焯水1分钟捞出备用。
做法图解5：红椒切丝备用。
做法图解6：热锅冷油，下蒜末爆香。
做法图解7：放入山药片和毛豆翻炒。
做法图解8：再下红椒丝翻炒。
做法图解9：加入1勺六月鲜8克轻盐原汁酱油。
做法图解10：再加入少量食盐，淋一点香油，出锅！
做法图解11：装盘，色香味俱全的毛豆炒山药完成上桌，山药脆嫩爽口，加入嫩毛豆，这道菜是秋季最时令的鲜美佳肴，山药补中益气，润燥补虚，多吃对身体很多好处！
毛豆炒山药的烹饪技巧
来自 清露风荷 的作品。
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