香辣炒牛肉太下饭了，操作简单，做起来吧
做香辣小炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉200克，姜葱蒜适量，生抽适量，料酒适量，油适量，盐少许，小米椒5根，淀粉适量，白酒少许，杭椒5根，豆瓣酱2勺
香辣小炒牛肉的家常做法，香辣小炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉买的匙柄部位，肉质嫩一些，牛肉洗净切条状
做法图解2：加入淀粉，抓匀
做法图解3：准备配料，小米辣青辣椒洗净切好，准备葱姜，花椒和青花椒，加入一点自制的豆瓣酱
做法图解4：起锅烧油，多放油
做法图解5：油热加入牛肉
做法图解6：翻炒均匀，炒熟变色即可
做法图解7：加入豆瓣酱翻炒
做法图解8：加入配菜，翻炒均匀，加入盐，酱油调味，可以加一点白酒提香，出锅前加一点葱叶，炒熟出锅
做法图解9：香喷喷，巨下饭
香辣小炒牛肉的烹饪技巧
做的时候有条件的可以加入一点泡椒，更香辣炒的时候油烟机开大些，味道辣的有点呛牛肉炒的时候不能时间太久，滑熟以后加入配料翻炒均匀就可以了
来自 杨儿Monica 的作品。
