这是一道超级简单又超级下饭的菜。说它简单，是因为只要一袋酱料就能做一大锅菜；说它下饭，是因为这酱料的口味调的太好啦！酱香浓郁，偏甜香，又带些微微的辣味，放个半袋就能还原大厨的味道。
做酱焖海鲜需要什么食材和配料
鱿鱼卷200克，鲍鱼5个，洋葱少许，青椒1根，红椒1根，姜块适量，蒜末适量，香葱适量，植物油适量，葱伴侣酱焖海鲜调味料半袋，料酒少许
酱焖海鲜的家常做法，酱焖海鲜怎么做好吃
做法图解1：准备好所需的食材；
做法图解2：将鲍鱼洗净去壳，用一把略微尖的不锈钢勺子，在鲍鱼尾部，沿着壳的连接部分将完整的鲍鱼肉取出，然后切上花刀；
做法图解3：将洋葱、青椒、红椒切成小块；准备好葱段、姜块、蒜末、葱花；
做法图解4：锅中放水，放入葱段、姜块、料酒，烧开后放入鲍鱼、鱿鱼卷，烫30秒即可捞出备用；
做法图解5：珐琅炒锅倒入适量植物油，烧热后转小火，放入蒜末、葱花焙出香味；
做法图解6：放入青红椒翻炒；
做法图解7：淋上葱伴侣酱焖海鲜调味料半袋；
做法图解8：放入鱿鱼卷、鲍鱼、洋葱块翻炒入味；
做法图解9：出锅时撒上葱花即可。
酱焖海鲜的烹饪技巧
1、鱿鱼卷、鲍鱼放入开水锅中烫30秒即可捞出，提前汆烫一下既可以去腥，又可以在炒制的时候不渗水。2、因为鱿鱼卷和鲍鱼都汆烫过，所以后面炒制的时间不需要太长。
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