番茄应该算是我儿子从会吃饭开始到现在最爱吃的一种蔬菜了，用番茄做的菜他也都喜欢，可能是小朋友都会比较喜欢这种酸酸甜甜的味道吧。每到周末放假，我们一家三口在一起吃饭的时候，几乎都会有一道用番茄做的菜，吃的比较多的是番茄炒鸡蛋，或者茄汁鱼块之类的，最近这几周，儿子爱上了番茄肥牛卷，不仅是儿子，这个菜应该是全家都喜欢的味道，开始做给儿子吃没敢放金针菇，当放过一次金针菇之后才发现，儿子竟然也能接受金针菇了，而且特别爱吃！不可思议，这么简单的菜，全家爱吃，儿子光用汤泡饭就能吃一大碗呢，超级满足！
做浓汤番茄肥牛卷需要什么食材和配料
肥牛卷200克，番茄2个，金针菇1小把，油适量，葱花适量，番茄酱2大勺，盐适量，清水适量，味极鲜酱油1小勺
浓汤番茄肥牛卷的家常做法，浓汤番茄肥牛卷怎么做好吃
做法图解1：金针菇去根儿洗净，锅中倒入稍多清水，烧开后将金针菇下锅焯烫一分钟捞出备用
做法图解2：将肥牛卷也开水下锅焯烫一下，变色后捞出
做法图解3：起锅热油，放入葱花炒香
做法图解4：番茄去皮切小丁，下锅不停翻炒，翻炒至融化，加入番茄酱和一点味极鲜酱油翻炒均匀
做法图解5：加入半碗清水，大火烧开
做法图解6：将焯烫后的金针菇和肥牛卷倒入锅中，调入适量盐，搅拌均匀，煮至断生就可以关火出锅了
做法图解7：酸酸甜甜的番茄浓汤简直太美味了，点缀一点香葱碎，食欲满满啊
浓汤番茄肥牛卷的烹饪技巧
来自 美食妃英理 的作品。
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