最近太馋拇指生煎了，但是我这边不太好买，所以就自己在家做了，味道还是可以的，大家可以试试。
做拇指生煎需要什么食材和配料
饺子皮/馄饨皮2斤，猪肉馅2斤，料水1碗，生抽、老抽、蚝油适量，白砂糖3勺，盐少许，五香粉适量
拇指生煎的家常做法，拇指生煎怎么做好吃
做法图解1：熬一个料水花椒、八角、葱、姜，煮沸放凉备用
做法图解2：调馅子生抽、老抽、蚝油、糖、盐、五香粉搅拌均匀
做法图解3：加一个鸡蛋
做法图解4：分多次加入料水，每次把料水搅拌进去在加下一次
做法图解5：包好的生煎，电饼铛或者是平底锅刷油小火慢煎
做法图解6：煎到生煎底部金黄在倒入半碗淀粉水
做法图解7：倒入淀粉水8-10分钟之后就可以出锅喽，大家自己掌握一下火候，出锅前可以撒上葱花和黑芝麻。
做法图解8：2斤肉馅弄了3盘子。
拇指生煎的烹饪技巧
饺子皮其实有点厚，还是建议大家可以自己和面把皮擀薄点，或者是可以尝试用馄饨皮。
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