我特别爱吃沙县的炒米粉总是出去买太贵了自己在家做干净卫生成本低一起做起来吧这道菜不需要放任何的料头切记不需要放姜蒜快出锅的时候可以放一点小葱也可以不放
做鸡腿炒米粉需要什么食材和配料
鸡腿1只，葱1根，油适量，生抽1勺，米粉100g，老抽半勺，包菜/青菜适量，胡萝卜1根，鸡蛋1-2个，盐1勺，鸡精少许，八角1个
鸡腿炒米粉的家常做法，鸡腿炒米粉怎么做好吃
做法图解1：准备一些焯好水的鸡腿
做法图解2：准备一锅水放入八角一个白芷一个桂皮一个山奈一个如果只有八角也可以只放一个八角味道不会差别很大再放入葱姜把鸡腿丢进去卤好
做法图解3：放一勺老抽
做法图解4：放两勺生抽
做法图解5：把米粉泡一下煮一下米粉软烂口感更好
做法图解6：利用卤鸡腿的时间切一些配菜
做法图解7：倒油放鸡蛋炒散放入配菜炒至断生放入米粉一勺生抽半勺老抽放入卤好切成块状的鸡腿放入盐和少许鸡精
做法图解8：炒至差不多的时候就可以出锅了爱吃辣的可以放点辣椒粉或者辣油
鸡腿炒米粉的烹饪技巧
来自 爱开玩笑的铜芸很缥缈 的作品。
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