干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
做干煸豆角需要什么食材和配料
豆角500克，蒜2瓣，花椒10粒，干辣椒1个，酱油1勺，米醋1勺，胡椒粉1小勺，孜然1小勺，盐1小勺
干煸豆角的家常做法，干煸豆角怎么做好吃
做法图解1：豆角洗干净，掐去筋弦，掰成小段
做法图解2：入油锅炸三四分钟
做法图解3：将豆角炸成这样即可
做法图解4：锅内烧少许底油，爆香辣椒花椒蒜片
做法图解5：将炸好的豆角放入
做法图解6：加入酱油
做法图解7：加入孜然，胡椒粉，米醋，盐
做法图解8：翻炒均匀出锅
干煸豆角的烹饪技巧
豆角要煮熟煮透才可食用，否则容易引起食物中毒
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