吸足了汤汁的炸蛋，咬一口会爆汁噢，惊艳了你的味蕾。好吃的停不下来。
做茄汁炸蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个，西红柿2个，香葱适量，蒜米适量，白糖半勺，生抽2勺，蚝油2勺，番茄沙司2勺，淀粉1勺，清水小半碗，盐少许
茄汁炸蛋的家常做法，茄汁炸蛋怎么做好吃
做法图解1：西红柿顶部划十字花刀，用开水烫一下
做法图解2：撕去外皮切块
做法图解3：鸡蛋打入碗中，打散
做法图解4：番茄沙司、生抽、蚝油、糖、淀粉加入清水拌匀
做法图解5：炒锅放略多点油，烧热鸡蛋液分出一半倒入锅中，炸至一面金黄翻面炸黄捞出，倒入剩余的一半同样方法炸黄
做法图解6：炸蛋做好了
做法图解7：可以切块用或整块用，根据个人爱好
做法图解8：放入蒜蓉炒香
做法图解9：倒入西红柿和少许盐炒出汤汁，倒入调好的料汁烧开
做法图解10：倒入炸蛋和香葱碎拌匀停火
做法图解11：茄汁炸蛋浇到米饭上，好吃的停不不来
茄汁炸蛋的烹饪技巧
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