夏天非常适合吃蒸菜，蒸菜是一种非常健康的烹饪方式，不用闻油烟，清爽少油，现在活的梭子蟹上市，清蒸梭子蟹，用味达美名厨汁调味美味梭肉鲜嫩营养健康
做名厨汁味清蒸梭子蟹需要什么食材和配料
鲜活梭子蟹2只，姜葱适量，味达美味极鲜酱油1勺，味达美清香米醋5勺，嫩姜适量，棉白糖适量，料酒适量
名厨汁味清蒸梭子蟹的家常做法，名厨汁味清蒸梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：锅中加水放葱姜料酒
做法图解3：放上蒸格把洗净的梭子蟹上锅蒸十五分钟
做法图解4：调个蘸料嫩姜切末、棉白糖、味极鲜酱油
做法图解5：加入清香米醋
做法图解6：料汁拌匀备用
做法图解7：梭子蟹蒸好美味即成
清蒸梭子蟹的烹饪技巧
梭子蟹洗净锅中加葱姜料酒，这样蒸出来梭不腥，而且用冷水蒸梭壳硬让它慢慢蒸汽上来，时间根据梭的大小而定
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