丝绒可可雪糕，口感细腻丝滑。可可味和奶味都非常浓郁，没有丝毫冰渣，味道醇厚，非常好吃哦～o(*≧▽≦)ツ
做丝绒可可雪糕需要什么食材和配料
蛋黄2个，牛奶320g，全脂奶粉30g，细砂糖80g，麦芽糖浆20g，可可粉50g，黑巧克力30g，淡奶油240g
丝绒可可雪糕的家常做法，丝绒可可雪糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：将除了淡奶油以外的所有食材都称在奶锅里。
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：开中小火加热，要不停搅拌避免糊底。
做法图解5：加热到冒泡就离火。
做法图解6：趁热过筛，液体有流动性很容易过筛。
做法图解7：趁热再加入黑巧克力，搅拌至融化。静置晾凉或者放入冰箱冷藏冷却。
做法图解8：等可可蛋奶酱完全冷却后，再将淡奶油打到7分发。
做法图解9：将打发的淡奶油加入蛋奶酱里。
做法图解10：翻拌混合均匀
做法图解11：倒入雪糕模具中，此配方可以做13根雪糕。
做法图解12：成品图～
做法图解13：看牙印就知道有多么细腻丝滑了…
丝绒可可雪糕的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
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