鸡肉是很好的高蛋白低脂肪的食物，夏天蒸上一个童子鸡，清淡又补身，然后可以将鸡胸上面的肉手撕下来，凉拌着吃，也很好吃。
做凉拌鸡丝需要什么食材和配料
鸡胸肉200克，香芹100克，味达美清香米醋2勺，味达美臻品蚝油1勺，味达美味极鲜酱油1勺
凉拌鸡丝的家常做法，凉拌鸡丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材：香芹洗净切段，鸡胸肉是童子鸡蒸好之后取出的鸡胸肉
做法图解2：碗内倒入2勺米醋
做法图解3：倒入1勺味达美味极鲜酱油
做法图解4：倒入1勺味达美臻品蚝油
做法图解5：将所有的调料搅拌均匀，酱汁就做好了
做法图解6：将锅内的水煮开
做法图解7：放入切段的香芹
做法图解8：再次煮开后即可捞出放入凉水中过凉之后捞出备用
做法图解9：将鸡胸肉手撕成细丝
做法图解10：放入汆烫过的香芹
做法图解11：倒入调好的酱汁
做法图解12：搅拌均匀装盘即可
做法图解13：夏日餐桌的快手凉拌菜就搞定了，一只鸡可以多吃，不浪费。
凉拌鸡丝的烹饪技巧
鸡胸肉可以买冷冻的鸡胸肉，也可以像我一下买来的童子鸡，取上面的肉，味道会更鲜美。
来自 polaris滴食记 的作品。
