莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分，是通调津液之上品。藕可以补五脏,健脾,益血养气。趁现在正是莲藕上市季节，都给家人做着吃起来吧。
做快手菜青椒炒藕丝需要什么食材和配料
青椒1个，莲藕1节，盐适量，毛豆仁1把，生姜2片，金龙鱼橄榄调和油30克，鸡精少许，盐2.5克
快手菜青椒炒藕丝的家常做法，快手菜青椒炒藕丝怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：清洗处理干净所有食材。
做法图解3：藕和青椒切成丝，生姜片切丝。
做法图解4：锅烧热加入橄榄油。
做法图解5：倒入毛豆爆炒。
做法图解6：再加入藕丝翻炒后加适量开水拌匀，盖上锅盖煮七分熟。
做法图解7：把青椒丝倒入大火翻炒。
做法图解8：出锅前加盐和鸡精拌匀即可装盘。
做法图解9：鲜香味美，清爽脆嫩非常好吃。
快手菜青椒炒藕丝的烹饪技巧
来自 吴妈厨房 的作品。
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