又是一道下饭菜,浓郁的酱汁包裹米饭,鸡腿肉鲜嫩多汁
做照烧鸡腿饭需要什么食材和配料
鸡腿2只,姜3片,西兰花适量,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,黑胡椒适量,蜂蜜1勺,盐适量,大蒜4瓣,胡萝卜半根
照烧鸡腿饭的家常做法,照烧鸡腿饭怎么做好吃
做法图解1:准备好所有食材
做法图解2:鸡腿洗净去骨。厨房纸擦干净。用盐,黑胡椒粉,姜,料酒腌制15分钟
做法图解3:水里撒一点盐,西兰花胡萝卜焯水沥干
做法图解4:准备好酱汁:料酒2勺,酱油2勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,清水两勺
做法图解5:平底锅放一点玉米油
做法图解6:下大蒜爆香
做法图解7:放入鸡腿,皮朝下
做法图解8:煎一会让皮上色。然后翻过来再煎一下
做法图解9:倒入酱汁
做法图解10:盖盖子焖10分钟。最后大火收汁
做法图解11:超级超级香的鸡腿饭就做好了。摆上提前焯好水的蔬菜,搭配酱汁,简直不要太好吃!
照烧鸡腿饭的烹饪技巧
油不需要放太多。再煎制的过程中鸡腿也会出油
来自 张吻吻 的作品。