今天分享一道大人小孩都爱吃得菜---香炸鳕鱼。我们都知道，鳕鱼低脂高蛋白，营养物质丰富，小孩吃最好了，只需要稍作调味，用简单的油炸的方法，就可以很好吃。而且这次用了多力压榨玉米油，100%非转基因玉米，油烟少，非常适合油炸，把这道香炸鳕鱼做得更健康了。
做香炸鳕鱼需要什么食材和配料
挪威鳕鱼250g，盐少许，黑胡椒粉少许，玉米淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量
香炸鳕鱼的家常做法，香炸鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：鳕鱼稍微冲洗一下表面，然后切成小块，用厨房纸吸去多余的水分。加盐、黑胡椒粉腌制调味，大概10分钟。
做法图解2：把腌制好的鳕鱼块先均匀沾上玉米淀粉。
做法图解3：然后再均匀沾上蛋液，裹上面包糠。裹好面包糠的时候可以用手稍微捏一捏，让面包糠沾的更紧。
做法图解4：锅里倒入玉米油。
做法图解5：油烧热，放入鳕鱼块，炸至金黄色，表面用筷子夹着感觉硬硬的就可以
做法图解6：炸好后捞出。
做法图解7：吃得时候可以配番茄酱或者泰式甜辣酱即可。鲜嫩香酥的炸鳕鱼，没有人会不爱哦。
香炸鳕鱼的烹饪技巧
来自 chihiro婷 的作品。
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