明明是为了生活而工作，却因为工作而疏远了生活，趁现在都补上~臭小苏说想吃米线，马上安排米线做法上百种，想到有家很火的肉茸米线，凭味觉记忆复刻下，结果~完胜
做复刻很火的肉茸米线需要什么食材和配料
干米线1小把，木耳1小把，鸡腿1只，干香菇10朵，姜4片，香菇二朵，淀粉1勺，牛肉沫50g，小油菜2颗，香菜1根，芝麻酱1大勺，盐1勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，香油1小勺，麻油1小勺
复刻很火的肉茸米线的家常做法，复刻很火的肉茸米线怎么做好吃
做法图解1：冷水泡米线和木耳，4小时左右
做法图解2：准备食材：鸡腿、小油菜、香菜、牛肉沫、芝麻酱、姜片，香菇提前泡发好
做法图解3：冷锅冷水，加入鸡腿、香菇、姜片和胡椒粉
做法图解4：大火烧开，小火煮30分钟
做法图解5：牛肉沫里加入胡椒粉、姜末、盐、生抽搅拌均匀备用
做法图解6：芝麻酱用开水打开、搅拌至无颗粒，加入香油、麻油搅拌均匀备用
做法图解7：香菇鸡汤煮好啦
做法图解8：取下鸡肉备用
做法图解9：热锅，油温5成放入牛肉沫炒散至炒熟
做法图解10：芝麻酱分别放入小碗中，放入牛肉碎、盐、生抽、油泼辣子和花椒粉备用
做法图解11：另起锅倒入鸡汤
做法图解12：鸡汤烧开后，舀入1至2勺倒入料碗中
做法图解13：其余的用来焯米线、小油菜、木耳、鸡肉
做法图解14：焯熟后盛入碗中
做法图解15：肉茸过桥米线做好啦
做法图解16：料碗放入香菜、搅拌均匀
做法图解17：把米线过个桥
做法图解18：太好吃啦，比店里卖的还好吃呢
肉茸米线的烹饪技巧
这个是吃了店里的，因为爱吃就琢磨出来哒真心好吃呢
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