这个绿豆糕做出来最多有8个。其实带皮绿豆我也试做了，但是没有脱皮绿豆入口细腻。不喜欢黄油的奶香，可以全部由玉米油代替。油、糖、蔓越莓，根据自己喜好添加即可。我觉得添加了蔓越莓的绿豆糕多了酸甜，更解腻。这个绝对一试成功。步骤简记:一泡二蒸三捣四炒五压
做蔓越莓味的绿豆糕需要什么食材和配料
去皮绿豆86克，糖20克，蔓越莓干24克，黄油5克，玉米油10克
蔓越莓味的绿豆糕的家常做法，蔓越莓味的绿豆糕怎么做好吃
做法图解1：1?把?泡了一晚上?的脱皮绿豆，上锅蒸熟。我是选用电饭煲的蒸煮的功能，一键蒸熟。
做法图解2：2?趁着蒸绿豆的空闲时间，将蔓越莓切碎，糖，黄油，玉米油备齐。【没有黄油，可以都用成玉米油】
做法图解3：3?把蒸熟的脱皮绿豆，捣成泥
做法图解4：4?开小火，平底锅放黄油和玉米油，黄油融化和玉米油混合，再放入捣好的绿豆泥，翻炒。【如果做的绿豆泥水分太多，就多翻炒一会，全程小火】
做法图解5：5?放入糖，继续翻炒。全程都是小火
做法图解6：6?放入蔓越莓，这时候，只需翻拌均匀即可。
做法图解7：7?带上一次手套，先将平底锅的拌好的绿豆蔓越莓泥，团成小球，【团的大小可装进模具即可】用压花模具，压出即可。
做法图解8：7?带上一次手套，先将平底锅的拌好的绿豆蔓越莓泥，团成小球，【团的大小可装进模具即可】用压花模具，压出即可。
绿豆糕的烹饪技巧
一定小火翻炒
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