自从立秋以后，这秋膘我是没少添，今天来个小鸡炖蘑菇补补
做小鸡炖蘑菇需要什么食材和配料
鸡肉适量，泡发蘑菇1碗，粉条1大把，土豆半个，姜1块，八角1颗，干红辣椒2颗，油少许，料酒少许，盐适量，酱油适量，水适量
小鸡炖蘑菇的家常做法，小鸡炖蘑菇怎么做好吃
做法图解1：榛蘑需要提前泡发，粉条泡软，鸡肉和土豆切块
做法图解2：鸡肉冷水下锅，放姜片和料酒去腥，水开撇去浮沫，焯水后的鸡肉捞出待用，不需要清洗
做法图解3：锅中油热放姜、干辣椒、大料爆锅
做法图解4：锅中油热放鸡肉炒至微黄，加入一大勺酱油、一勺蚝油、半勺料酒
做法图解5：放入蘑菇，然后一次性加入足够多开水，使劲倒，泡蘑菇的水也倒进锅中，只要上层，不要底下沉淀的，放盐、老抽调味
做法图解6：中小火炖20分钟，放入土豆再炖10分钟
做法图解7：最后放泡好的粉条，粉条熟了，菜就就好了
做法图解8：越看越饿
做法图解9：特别喜欢吃榛蘑
做法图解10：来块鸡肉
小鸡炖蘑菇的烹饪技巧
来自 草莓奶昔冰 的作品。
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