家有一枚喜爱粉色的小囡,特地为她做了这款粉嫩粉嫩的蛋糕~奥利奥饼干和香蕉都带甜味,所以蛋糕不用额外加糖~
做粉色奥利奥香蕉蛋糕需要什么食材和配料
粉色奥利奥饼干碎55g,椰蓉30克,黄油40克,慕斯层:,粉色奥利奥饼干碎100g,牛奶250毫升,吉利丁片2片,冻香蕉2根
粉色奥利奥香蕉蛋糕的家常做法,粉色奥利奥香蕉蛋糕怎么做好吃
做法图解1:55g粉色奥利奥饼干碎和30g椰蓉放一起
做法图解2:40g黄油隔水融化后倒入其中
做法图解3:搅拌均匀
做法图解4:倒入6寸圆模内,用勺背轻轻压平后,放冰箱冷藏1小时左右
做法图解5:100g粉色奥利奥饼干碎和250ml牛奶放入奶锅内
做法图解6:小火边加热边搅拌至饼干融于牛奶中,关火
做法图解7:加入提前泡软的2片吉利丁片,搅拌均匀
做法图解8:从冰箱取出冻好的香蕉,放入搅拌机内ps:香蕉剥去外皮,提前一晚放入冰箱冷冻
做法图解9:搅打成泥状
做法图解10:把香蕉泥倒入牛奶糊中
做法图解11:充分搅拌均匀
做法图解12:倒入模具内,继续放冰箱冷藏数小时或过夜
做法图解13:数小时后取出,蛋糕周围用吹风机吹几下后,脱模即可
做法图解14:成品~
粉色奥利奥香蕉蛋糕的烹饪技巧
ps:1.香蕉剥去外皮,提前一晚放入冰箱冷冻2.吉利丁片的量不用过多,这样口感更好
来自 希葩提娅 的作品。