天气热不爱吃饭，我常常给家人做这道快手鱼香肉丝，酸辣开胃又很下饭。
做鱼香肉丝需要什么食材和配料
猪里脊300g，胡萝卜1根，香葱1根，蒜半头，木耳50克，料酒1勺，淀粉1勺，多力压榨玉米油2勺，鱼香肉丝酱1袋
鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：里脊肉切丝加入一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制15分钟。
做法图解3：胡萝卜，木耳，香葱切丝。
做法图解4：锅中倒入少量多力压榨玉米油。
做法图解5：油热后倒入腌制好的肉丝快速炒散，断生后盛出备用。
做法图解6：另起锅油热倒入蒜末炒香。
做法图解7：加入胡萝卜丝，木耳丝继续翻炒断生。
做法图解8：倒入一袋鱼香肉丝酱。
做法图解9：把前面炒熟的肉丝倒回锅里继续翻炒均匀即可。
做法图解10：出锅上桌。
鱼香肉丝的烹饪技巧
一直很喜欢吃多力压榨玉米油，油清澈无杂质，炒菜非常香。
来自 薇小厨美食记 的作品。
