做鱼柳蒸蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个，三都港去刺黄花鱼柳150克，小葱2根，姜3片，盐1勺，酱油1勺，芝麻油1勺
鱼柳蒸蛋的家常做法，鱼柳蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材。
做法图解2：三都港无刺黄花鱼片清洗干净后，擦干水分备用
做法图解3：鱼柳切成薄片，放入葱姜水中，加入1勺盐，浸泡十分钟。
做法图解4：鸡蛋打散，加入等量的水，一丢丢盐，搅合均匀后，捞出表面的泡沫蒸出来才会光滑。
做法图解5：接着将鱼片一片片放入蛋液中。
做法图解6：覆盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中100度蒸20分钟。
做法图解7：蒸好后撕掉保鲜膜，倒入1勺酱油。
做法图解8：再淋入1勺香油
做法图解9：最后撒点葱花即可。
做法图解10：鱼蛋混合，营养加倍，而且是无刺的，特别适合给老人和小朋友吃。
鱼柳蒸蛋的烹饪技巧
鸡蛋一定要过滤一下或者捞出表面的气泡才能更光滑！
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