吃过喜茶的烤布蕾，奶香浓郁的味道让人念念不忘，今天教你用4种材料就能做出同款烤布蕾！吃起来口感嫩滑，奶香浓郁，即使是烘焙新手也可以做成功！（by@柳小夏）
做烤布蕾需要什么食材和配料
鸡蛋4个，淡奶油150g，牛奶100g，砂糖20g
烤布蕾的家常做法，烤布蕾怎么做好吃
做法图解1：准备4个鸡蛋，只取出蛋黄，将蛋黄搅散备用
做法图解2：奶锅中放入牛奶+淡奶油+砂糖，小火煮至边缘冒泡
做法图解3：将煮好的牛奶缓慢倒入蛋黄中，搅拌均匀
做法图解4：过筛一遍更细腻
做法图解5：倒入模具9分满，在烤盘底部注入少量热水
做法图解6：放入预热好的CO315烤箱，200度烤15分钟取出，在表面撒上少许砂糖，再送入烤箱200度烤15分钟即可
烤布蕾的烹饪技巧
烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
来自 COUSS探味研究室 的作品。
