做茄汁大虾需要什么食材和配料
基围虾300g，大蒜5瓣，番茄酱（酱汁）2汤匙，白糖（酱汁）1汤匙，清水（酱汁）2汤匙，生姜6片，小葱1根，料酒1小勺，白胡椒粉1小勺，盐适量，多力压榨玉米油2勺
茄汁大虾的家常做法，茄汁大虾怎么做好吃
做法图解1：准备好新鲜的基围虾
做法图解2：剪去虾须虾枪，挑出虾线
做法图解3：处理好的虾加入料酒1勺，白胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟
做法图解4：碗中加入2勺番茄酱，2勺清水，1勺白砂糖搅拌均匀
做法图解5：蒜切末，葱切段，姜切丝
做法图解6：锅中加入多力压榨玉米油烧热，放入虾翻炒至虾变红盛出备用
做法图解7：锅里有炒虾的底油，不用在加油了，放入葱姜蒜爆香
做法图解8：倒入料汁煮沸
做法图解9：加入虾翻炒均匀
做法图解10：装盘撒些葱花
做法图解11：成品图
茄汁大虾的烹饪技巧
大虾提前腌一下，去腥入味
来自 Ann小叶子 的作品。
