做原味酸奶蛋糕卷需要什么食材和配料
浓稠酸奶90克，低粉60克，色拉油40克，糖粉50克，鸡蛋4个，柠檬汁几滴，淡奶油220克，白砂糖（加入奶油）10克
原味酸奶蛋糕卷的家常做法，原味酸奶蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：盆中倒入40克玉米油，再筛入50克低筋面粉
做法图解2：筛入低筋面粉搅拌均匀
做法图解3：再加入酸奶搅拌均匀
做法图解4：加入蛋黄继续搅拌均匀
做法图解5：蛋清中加入白砂糖和柠檬汁打至六七分发
做法图解6：蛋糕卷的蛋清不用像戚风蛋糕的蛋清一样，稍微软一点，蛋糕体也会软一点
做法图解7：蛋清分三次加入蛋糕糊中翻拌均匀
做法图解8：将蛋糕糊倒入28*28的金盘中，用刮刀刮平表面
做法图解9：放入预热好的烤箱，上下火170度20分钟左右
做法图解10：将奶油打发均匀涂抹蛋糕体，再卷起来，表面稍加装饰即可
原味酸奶蛋糕卷的烹饪技巧
来自 慕南。 的作品。
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