天气炎热，来点高蛋白补充补充能量
做红烧黄鳝需要什么食材和配料
黄鳝4条，姜4片，蒜6瓣，黄酒4勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1勺，五花肉200克，多力压榨玉米油适量，香菇10朵
红烧黄鳝的家常做法，红烧黄鳝怎么做好吃
做法图解1：黄鳝洗净放开水中烫去表面粘液
做法图解2：洗净剪成寸断
做法图解3：锅中加入多力压榨玉米油煸出五花肉的油脂
做法图解4：放入鳝段煸炒
做法图解5：加入葱姜蒜
做法图解6：放入香菇翻炒片刻，加入调味料，加适量开水煮至汤汁粘稠，撒上胡椒和青辣椒即可
做法图解7：出锅了，加入了多力压榨玉米油的红烧黄鳝软糯鲜香，下饭神器。
红烧黄鳝的烹饪技巧
清洗干净黄鳝后，放开水烫一下可以减轻腥味。
来自 七月荷花 的作品。
