根茎类的蔬菜富含维生素和膳食纤维，还有多种矿物质，非常适合老人家和小朋友食用。好的食材要选用好油来烹煮，多力压榨玉米油，把营养和原野清香融入美味菜肴，健康口味更上一层。
做油焖土豆鸡腿肉需要什么食材和配料
鸡腿肉250克，土豆1个，胡萝卜1根，蒜2瓣，酱油1勺，蚝油2勺，盐2克，糖1茶匙，淀粉2茶匙，番茄酱1勺
油焖土豆鸡腿肉的家常做法，油焖土豆鸡腿肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料，土豆和胡萝卜切丁鸡腿肉去皮切块。
做法图解2：鸡腿肉用蒜泥，一勺蚝油，一勺酱油，一茶匙糖和淀粉腌制，最后加入半勺玉米油锁住水分。
做法图解3：锅里放入玉米油，量可以稍微多一点。
做法图解4：玉米胡萝卜丁下锅小火慢煎。
做法图解5：两面开始微微焦黄的时候盛出。
做法图解6：把鸡腿肉放入锅中煎煮，我用不粘锅，煮完土豆胡萝卜的锅里还有少许油，所以没有继续放油。
做法图解7：鸡腿肉金黄色的时候，加入土豆胡萝卜翻炒均匀。
做法图解8：加入半碗水，少许盐，盖上锅盖中火焖煮至胡萝卜土豆软烂，大约10分钟左右。
做法图解9：加入一勺番茄酱，一勺蚝油收汁，盛出。
做法图解10：装盘后撒上芝麻粒和黑胡椒粉增香，大小朋友都喜欢的下饭菜就完成啦。
油焖土豆鸡腿肉的烹饪技巧
土豆和胡萝卜经过煎制，所以缩短了焖煮的时间，鸡腿肉可以换成其他肉类，也同样美味，喜欢吃辣的可以加入小米辣，香气更浓，更下饭。
来自 叫我咩咩酱 的作品。
