孩子非常喜欢的一道菜，制作方便，汤汁用来拌饭特别好吃！
做西红柿炒鸡蛋需要什么食材和配料
西红柿一个，鸡蛋2只，小葱适量，盐适量，白糖适量
西红柿炒鸡蛋的家常做法，西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：所有食材准备好。
做法图解2：鸡蛋打入碗内，加入少许盐。
做法图解3：把鸡蛋打散。
做法图解4：西红柿放入开水中烫一分钟，可以轻松去皮。
做法图解5：把西红柿切成小块。
做法图解6：锅里倒入适量多力压榨玉米油。
做法图解7：油热后倒入鸡蛋液，用筷子把鸡蛋划散。
做法图解8：鸡蛋炒好后盛出来备用。
做法图解9：锅里再倒入少许多力压榨玉米油。
做法图解10：倒入西红柿，用中小火翻炒，炒出汤汁。
做法图解11：加入适量盐。
做法图解12：再加入适量糖。
做法图解13：倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
做法图解14：炒好出锅。
做法图解15：小葱切成葱花。
做法图解16：炒好的西红柿炒鸡蛋撒上葱花做点缀。
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
买西红柿一定要买自然成熟的，这样的西红柿果肉鲜红，籽呈土黄色，汁水多，如果买到激素催熟的西红柿，往往无籽或籽呈绿色，汁水少，口感发硬。炒西红柿需要把火关小，中小火才能炒出汤汁来。
来自 梦凝儿?? 的作品。
